Lassen Sie sich von den verschiedenen ‘Rebsorten’ inspirieren ...

Chardonnay – der “neue” Klassiker Charakteristik: fein moussierender Burgundersekt mit gehaltvollem, erdig geprägtem Geschmack und blumigen Aroma. Jahrgang: 2005 Säuregehalt: 8,0 ‰ Restsüße: 14,0 g/L. Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Trink-Temperatur: 10 – 12°C. Serviervorschlag: Sekt für die gemeinsame Stunde zu Zweit, anregend und stimulierend. Dieser Sekt paßt auch zu Wildgerichten.
Cuvée Pinot – was verbirgt sich dahinter? Charakteristik: Die Cuvée Pinot besteht aus einer Cuvée von Späburgundertrauben und Trauben des Weißburgunders, beides klassische Burgundersorten. (Pinot blanc, Pinot noir). Der weiße Burgunder präsentiert sich rassig mit einem duftigen, weinigen Aroma, einem eleganten bis kräftigen Körper und einer deutlichen aber milden Säure. Der Spätburgunder hingegen ist rubinrot leuchtend mit einem Anflug von Brombeeraromen. Diese Kombination macht die Cuvée Pinot einzigartig, da sie sich trotz eines Anteils von 50% roten Trauben als weißer Sekt präsentiert. Jahrgang: 2005 Säuregehalt: 7,0 ‰ Restsüße: 12,0 g/L. Alkoholgehalt: 12,0 % Vol. Trink-Temperatur: 10 – 12°C. Serviervorschlag: z.B.: Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch und Geflügel ...
Rieslingsekt – der Klassiker Charakteristik: feinherber, fruchtiger mit Pfirsicharoma behafteter Sekt Jahrgang: 2005 Säuregehalt: 7,5 ‰ Restsüße: von 12,0 g/L. (Brut) bis 35,0 g/L. (demi sec) Alkoholgehalt: 11,5 – 12,5 % Vol. Trink-Temperatur: 10 – 12°C. Serviervorschlag: für Empfänge geeignet alle Speisen mit hellen, leichten Soßen Fischgerichte
Rotlingsekt – eine neue Rebsorte? Charakteristik: Rotling ist eine uralte Bezeichnung für Weine, die aus Trauben gepresst werden, die wiederum aus gemischt gepfanzten Weinbergen (rot / weiß) kamen (vor 150 – 200 Jahren in Europa oft üblich). Frischer, lebendiger an Johannisbeeren und Blaubeeren erinnernder Sekt mit großem Körper. Traubensorten, Dornfelder und Müller Thurgau Jahrgang: 2005 Säuregehalt: 7,0 ‰ Restsüße: 27,0 g/L. Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Trink-Temperatur: 10 – 12°C. Serviervorschlag: idealer Sekt für die Grillparty für eine Steh–Party und für die gute Laune
Spätburgunder – Selection Brut Charakteristik: Dieser Spätburgunder ist eine Klasse für sich. Aus gesundem reifen Lesegut wurde der Wein zu Sekt geadelt. In Duft und Geschmack kommen zahlreiche Komponenten von Wildbeeren zum Ausdruck. Ein Höhepunkt für Liebhaber von trockenen und fruchtigen Rotweinen. Jahrgang: 2005 Säuregehalt: 6,8 ‰ Restsüße: 12,0 g/L. Alkoholgehalt: 12,0 % Vol. Trink-Temperatur: 10 – 12°C. Serviervorschlag: hervorragender Aperitif sehr guter Speisebegleiter bei guten Wildgerichten